Hambúrguer de grão de bico

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Para quem me acompanha no snapchat e instagram (mand.santiago) sabe que estou fazendo uma alimentação mais vegetariana. Aqui em casa não compramos qualquer tipo de carne há algum tempo já e estou descobrindo novas receitas bem gostosas sem qualquer carne. A dica desse post é o hambúrguer de grão de bico:

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Ingredientes:

1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
2 colheres (sopa) de azeite
cebola picada , cheiro verde picado, salo e pimenta a gosto
1/4 de farinha de trigo integral (pode ser a farinha da sua preferência, é para dar a liga)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Refogue a cebola no azeite.  Triture o grão de bico já cozido e vá colocando os ingredientes incluindo a cebola refogada. Coloque a farinha aos poucos até ficar uma passa fácil de moldar em forma de hambúrguer.

Leve para a geladeira o hambúrguer por 1h para firmar e depois frite ou asse :)

Super fácil de fazer. Você pode adicionar outras coisas nessa receita como cenoura, lentilha, outros temperos que gostar…

Nesse lanche que fiz aí, ainda fiz uma cebola, peguei a receita no site Presunto Vegetariano, a diferença é que eu assei e não fritei.

Nesse post tem a foto do hamburguer de shimeji que fiz e o link da receita.

Nesse post mostrei o hambúrguer de soja.

Delícia :)

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