Receita – Bruschetta

bruschetta

A bruschetta é um aperitivo muito gostoso, até serve de lanche, volte e meia quando estou com fome eu preparo aqui em casa. Vamos ao preparo:

bruschetta

Como vai depender muito da quantidade de pessoas que você vai servir, vá no olhômetro vendo quantos tomates irá precisar. Para duas pessoas eu costumo fazer 3 tomates sem casca triturados com um dente de alho. Não tiro as sementes do tomate pois acho que o molho fica mais molhadinho.

Jogue esse molho na panela e cozinhe com folhas de manjericão e sal a gosto. Coloque o molho em cima das tiras de pão (eu gosto ou do francês ou baguete), rale queijo parmesão em cima e leve para gratinar no forno.

Sirva com um bom vinho e basta! Delícia como entrada :)

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